اخبار
الرئيسية > صحة > فضيحة غذائية تضرب بريطانيا: غالبية لحم الدجاج في المتاجر ملوث ببكتيريا سامة

فضيحة غذائية تضرب بريطانيا: غالبية لحم الدجاج في المتاجر ملوث ببكتيريا سامة

حذرت وكالة مراقبة سلامة الاغذية في بريطانيا من ان حوالي ثلاثة أرباع الدواجن الطازجة التي تباع في متاجر التجزئة البريطانية وجد فيها اثار بكتيريا مسؤولة عن تسمم غذائي قد يؤدي الي الوفاة.وقالت الوكالة التي تعطي الأولوية الأولى في سلامة الغذاء لمعالجة مشكلة البكتيريا العطفية إن متاجر الاغذية الكبرى لا تتخذ اجراءات كافية لمنع تلوث الغذاء بهذه البكتيريا التي تصيب 280 الف شخص سنويا في بريطانيا.

وتقود الوكالة حملة لحث جميع متاجر الاغذية على التصدي لهذه المشكلة. وقالت الوكالة -التي نشرت نتائج الربعين الأول والثاني من مسح مدته عام عن البكتيريا العطفية في الدواجن الطازجة- إن متاجر التجزئة لا تفي باهداف الحد من تلوث الغذاء.

وقال ستيفن ويرني مدير السياسات بالوكالة “تشير هذه النتائج إلى ان صناعة الغذاء وخصوصا بائعي التجزئة بحاجة إلى عمل المزيد للحد من كمية البكتيريا العطفية الموجودة في الدواجن الطازجة.” ووجد المسح الذي اجرته الوكالة أن 18 بالمئة من الدواجن التي تم فحصها ملوثة باكثر من ألف وحدة من البكتريا العطفية في الجرام وهو اعلى مستوى من التلوث وان أكثر من 70 بالمئة من الدواجن ملوثة بهذه البكتيريا.